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Il Manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella [et al.]
| Il Manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, c1997 |
| Descrizione fisica | 1 v. (varie sequenze) ; 27 cm. |
| Disciplina | 665.3 |
| Soggetto topico |
Olii - Manuali
Grassi - Manuali |
| ISBN | 88-7081-979-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000010520 |
| Milano : Tecniche nuove, c1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Il manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella ... [et al.]
| Il manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, [1997] |
| Descrizione fisica | 1 v. (paginazione varia) : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 665.3 |
| Soggetto topico |
Grassi alimentari
Olii vegetali |
| ISBN | 88-7081-979-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000275070203316 |
| Milano : Tecniche nuove, [1997] | ||
| Materiale a stampa | ||
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Il manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella, Enzo Fedeli, Giorgio Bonaga, Giovanni Lercker
| Il manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella, Enzo Fedeli, Giorgio Bonaga, Giovanni Lercker |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche Nuove, 1997 |
| Descrizione fisica | 1 v. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.3 |
| Soggetto non controllato |
Grassi
Olii |
| ISBN | 88-7081-979-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001824760403321 |
| Milano : Tecniche Nuove, 1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
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